Merlík obrovský

Jednoroční, chutná listová zelenina. Rostliny tvoří bujné až 2 m vysoké a 1 m široké. Používají se jemné mladé listy, které lze sklízet postupně Nejmladší výhonky jsou nápadně purpurové barvy, ale brzy se změní na jasně zelené. Užití: vařené jako špenát, nebo čerstvé lístky v salátech. Starší listy obsahují příliš mnoho kyseliny šťavelové a nejsou tak stravitelné. Výsev venku od poloviny dubna, doba klíčení cca 2 týdny. Klíčí na světle.
Mladé rostliny vyjednotit na vzdálenost asi 50 cm. Na konci sezóny je vhodné nechat pár rostlin vytvořit semena pro příští výsev.

Doporučit stránku